Effect of different soluble pectin in breadfruit on starch digestibility (vol 161, 110892, 2025)

文献类型: 外文期刊

第一作者: Chen, Lili

作者: Chen, Lili;Hao, Yuan;Wu, Gang;Zhang, Yanjun;Wang, Xu;Chen, Lili;Wang, Yihan;Chen, Lili;Hao, Yuan;Wu, Gang;Zhang, Yanjun;Wang, Xu;Wu, Gang;Wang, Xu

作者机构:

期刊名称:FOOD HYDROCOLLOIDS ( 影响因子:12.4; 五年影响因子:13.3 )

ISSN: 0268-005X

年卷期: 2025 年 162 卷

页码:

收录情况: SCI

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