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微肥对‘赤霞珠’葡萄生理和品质的影响

文献类型: 中文期刊

作者: 黄丽萍 1 ; 王敏 1 ; 赵旗峰 1 ; 马小河 1 ;

作者机构: 1.山西省农业科学院果树研究所

关键词: 微肥;葡萄;‘赤霞珠’;生理;品质

期刊名称: 农学学报

ISSN: 2095-4050

年卷期: 2017 年 12 期

页码: 76-80

摘要: 为探明微肥"魔云"对酿酒葡萄品种‘赤霞珠’生理和品质的影响,以6年生‘赤霞珠’葡萄为试材进行试验。结果表明:‘赤霞珠’葡萄增施"魔云"后,(1)增加了叶片的单叶重、单叶厚度及叶片面积均增加及叶绿素含量,有利于叶片进行光合作用;(2)葡萄果实的果穗纵径增加了2.72 cm,横径增加了1.22 cm,质量增加了55.32 g,果粒纵径增加了0.13 cm、横径增加了0.05 cm,百粒重增加了19.75 g;(3)葡萄果实的总酚含量增加了3.4 mg/g,花色苷含量增加了3.53 mg/g,可溶性固形物含量增加了1.64%,单宁含量增加了1.47 mg/g,还原糖含量增加了3.14 g/L,酒石酸含量增加了0.35 g/L。由此可以看出,增施"魔云"既可以促进‘赤霞珠’葡萄叶片的生长,增加叶片的光合作用,又可以提高果实品质,为葡萄高产优质提供有利的保障。

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