文献类型： 中文期刊
作者： 刘志昕 1 ;
作者机构： 1.中国热带农业科学院热带作物生物技术国家重点实验室
期刊名称： 华南热带农业大学学报
ISSN：
年卷期： 1999 年 01 期
页码：
摘要： 对蛋白质的生物学功能及其在人类经济生活中的作用，以及蛋白质研究的历史进程进行概述，并着重阐述了蛋白质工程学科的创立、发展及基本原理和内容，介绍其研究现状和应用前景。
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