文献类型： 中文期刊

作者： 程茂基 ¹ ; 卢德勋 ² ; 王洪荣 ² ; 王岗 ² ; 赵秀英 ² ; 张海鹰 ² ; 郭文华 ² ;

作者机构： 1.安徽农业大学畜牧学院

2.内蒙古畜牧科学院

关键词： 肽;细菌生长;细菌蛋白产量

期刊名称： 畜牧兽医学报

ISSN： 0366-6964

年卷期： 2004 年 35 卷 01 期

页码： 1-5

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 试验研究了大豆肽、玉米肽和瘤胃液肽对培养液中瘤胃细菌蛋白产量的影响。结果表明:培养液中氨基氮含量越高,细菌生长速度越快,菌体蛋白氮产量显著增加(P<0 01或P<0 05)。培养初期(0～6h),细菌生长快,菌体蛋白氮产量也显著增加(P<0 01或P<0 05);培养后期(6～24h),细菌生长缓慢,菌体蛋白氮产量处于平稳期(P>0 05)。对于不同来源肽来说,瘤胃液肽和大豆肽对细菌生长的促进作用要明显好于玉米肽(P<0 05)。结果表明:瘤胃细菌生长需要肽营养,肽可能是细菌生长的限制性因素之一。