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江苏沿海地区西兰花品种比较试验

文献类型: 中文期刊

作者: 祖艳侠 1 ; 郭军 1 ; 顾闽峰 1 ; 吴永成 1 ; 郑佳秋 1 ;

作者机构: 1.江苏沿海地区农科所

期刊名称: 长江蔬菜

ISSN: 1001-3547

年卷期: 2010 年 09 期

页码: 55-56

摘要: 西兰花又名绿菜花、青花菜等,属十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种,以带花蕾的绿色肥嫩花球供应市场。其营养价值比白花菜高1倍,目前已成为欧美和日本等国的主要蔬菜品种之一。20世纪

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