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不同形态氮素替代部分硝态氮对水培小白菜的生长和品质的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 陈艳丽 1 ; 高新生 2 ; 李绍鹏 3 ;

作者机构： 1.海南大学热带作物种质资源保护与开发利用教育部重点实验室

2.海南大学园艺园林学院

3.中国热带农业科学院橡胶研究所

关键词： 小白菜;氮素形态;水培;生长;品质

期刊名称： 中国农学通报

ISSN： 1000-6850

年卷期： 2010 年 26 卷 15 期

页码： 306-309

收录情况： 北大核心

摘要： 为了研究水培生产上营养液中氮素形态对小白菜产量和品质的影响,此试验以华南农业大学叶菜B配方为基础,研究了水培条件下不同形态氮素(铵态氮、酰胺态氮、氨基酸态氮)替代部分硝态氮对水培小白菜的生长和品质的影响。结果表明,氨基酸态氮和酰胺态氮部分替代硝态氮可以显著促进小白菜的生长,提高小白菜的产量;铵态氮部分替代硝态氮利于小白菜叶绿素和类胡萝卜素含量的增加;氮素为纯硝态氮时,小白菜的根系活力最高,酰胺态氮替代部分硝态氮后,小白菜根系活力显著下降,但可溶性糖、可溶性蛋白和维生素C的含量显著提高;不同形态的氮素替代部分硝态氮后,降低了小白菜体内硝酸盐的含量,尤以酰胺态氮替代后降幅较大。综合小白菜收获时的产量品质等因素,酰胺态氮替代部分硝态氮对水培小白菜的栽培效果最好。

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