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2015—2016年度山西省冬小麦区域试验品种品质分析

文献类型： 中文期刊

作者： 程天灵 1 ; 温辉芹 1 ; 裴自友 1 ; 李雪 1 ; 张立生 1 ; 朱玫 1 ;

作者机构： 1.山西省农业科学院作物科学研究所/农业部黄土高原作物基因资源与种质创制重点实验室

关键词： 山西省;冬小麦;区域试验;品质

期刊名称： 种子

ISSN： 1001-4705

年卷期： 2018 年 37 卷 07 期

页码： 130-133

收录情况： 北大核心

摘要： 为了解山西省小麦后备品种和高代品系的品质情况,对2015—2016年度山西省小麦区域试验品种进行品质分析。结果表明,没有符合强筋标准的小麦品种,临旱5115达到中强筋小麦标准,临研151、运丰198、中麦274和京麦5381等13个品种达到中筋小麦标准;中筋和中强筋小麦仅占参试品种的19.2%,达标小麦在各区组中所占比例由高到低的顺序依次为南部旱地(27.8%)、南部水地(23.1%)、中部水地(18.8%)、中部旱地(0.0%)。各品质指标达到中筋以上(含中筋)小麦标准的品种比例依次为湿面筋含量(100%)>蛋白质含量(95.9%)>吸水率(91.78%)>容重(80.8%)>稳定时间(19.2%),达标小麦品种比例低的第一限制因素是稳定时间较低。探讨今后山西省小麦品质育种的技术路线和方向。

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