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功能性食品科技创新体系现状及对策

文献类型： 中文期刊

作者： 黄丽芸 1 ; 刘矗 2 ; 杨景峰 1 ;

作者机构： 1.广东省农科院科技情报研究所

2.中山市质量计量监督检测所

关键词： 功能性食品;科技创新体系;现状;对策;展望

期刊名称： 广东农业科学

ISSN： 1004-874X

年卷期： 2009 年 03 期

页码： 168-171

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 通过从功能性食品的基础研究现状、生产技术现状、成果推广应用状况、评价体系现状、产品市场监管体系等几个方面对我国功能性食品科技创新体系现状进行分析,并和国外发达国家进行对比,找出存在问题,分析原因,为我国功能性食品科技创新体系的建设提供参考依据。

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