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加工泡菜用大白菜新品种——秋宝

文献类型: 中文期刊

作者: 徐冉 1 ; 孙玉东 2 ;

作者机构: 1.江苏省淮安市农技推广中心

2.江苏省淮安市农科院蔬菜中心

期刊名称: 蔬菜

ISSN: 1001-8336

年卷期: 2008 年 06 期

页码: 25

摘要: 随着韩国泡菜加工出口的增加,加工主料大白菜的需求越来越大,对其品质需求也越来越高。淮安市盱眙县淮河镇是久负盛名的大白菜生产基地,仅蛤滩、淮河两村就有近万亩的大白菜,原来主要生产鲜销大白菜,主要品种为改良青杂3号和

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