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山药药材重金属、SO_2含量及安全性评价

文献类型: 中文期刊

作者: 吴志刚 1 ; 陶正明 2 ; 萧若人 2 ;

作者机构: 1.浙江省农业科学院亚热带作物研究所

2.浙江省农业科学院亚热带作物研究所;温州市华宇中药饮片有限公司

关键词: 山药;重金属;SO2;安全性

期刊名称: 浙江农业科学

ISSN: 0528-9017

年卷期: 2013 年 1 卷 08 期

页码: 958-960,963

摘要: 通过对山药药材中的重金属及SO2进行检查,单因子污染指数法和Nemerow综合污染指数法评价药材药用和食用安全性。结果表明,所检山药药材除无硫制品外大部分药材SO2残留较高,处于警戒和轻度污染状态,现行中药材标准对于保障山药药用安全仍存在差距;多数山药相对于食用标准处于中度和重度污染,山药药材作为食用来源存在较大的安全隐患。

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