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干旱高纬度环境对大豆蛋白质和脂肪含量的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 季良 1 ; 彭琳 1 ;

作者机构： 1.新疆农业科学院粮食作物研究所

关键词： 干旱;高纬度;大豆;蛋白质;脂肪

期刊名称： 大豆通报

ISSN： 1009-2765

年卷期： 2003 年 01 期

页码： 13

摘要： 对干旱高纬度环境下大豆蛋白质和脂肪含量的研究结果表明 ,干旱高纬度环境对大豆蛋白质含量的影响较大 ,而对脂肪含量的影响较小。

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