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鸡源乳酸杆菌M8最佳培养条件的确定及培养基优化

文献类型： 中文期刊

作者： 张董燕 1 ; 季海峰 1 ; 王雅民 1 ; 黄建国 1 ; 单达聪 1 ;

作者机构： 1.北京市农林科学院畜牧兽医研究所

关键词： 乳酸杆菌;培养条件;培养基;菊粉

期刊名称： 华北农学报

ISSN： 1000-7091

年卷期： 2007 年 22 卷 02 期

页码： 171-174

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 从北京油鸡盲肠黏膜中分离得到1株戊糖乳酸杆菌M8,在通气和密闭培养条件下对生长OD600nm值和pH值进行了测定。结果显示:M8在通气培养条件下OD600nm最高值为1.011,pH值最低为4.40,而密闭培养条件下OD600nm达2.049,pH降至3.42,确定密闭培养为最佳培养条件。密闭培养条件下,在培养基中添加不同比例的菊粉(1%,2%,3%,4%),探讨菊粉对菌株生长情况的影响,结果发现:当菊粉添加量为3%时效果最佳,其OD600nm最高达2.937,pH最低降至3.40。

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