文献类型： 中文期刊

作者： 王四新 ¹ ; 季海峰 ¹ ; 刘辉 ¹ ; 张董燕 ¹ ; 王晶 ¹ ; 陈美霞 ¹ ;

作者机构： 1.北京市农林科学院畜牧兽医研究所

关键词： 低蛋白质饲粮;育肥猪;益生菌;生长性能;粪便菌群;代谢组

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2024 年 005 期

页码： 2886-2900

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本试验旨在探讨低蛋白质饲粮中添加益生菌对育肥猪生长性能、粪便菌群组成和代谢组特征的影响。选取平均体重为（80.56±0.45） kg的长×大育肥猪90头，随机分为3组，分别为对照组、试验Ⅰ组和试验Ⅱ组，每组3圈（重复），每圈10头（阉公猪与母猪各占1/2）。对照组饲喂含14%蛋白质的常规蛋白质饲粮，试验Ⅰ组饲喂含12%蛋白质的低蛋白质饲粮，试验Ⅱ组饲喂添加益生菌的低蛋白质饲粮（每千克低蛋白质饲粮中含2.0×109CFU乳酸菌和2.0×108CFU酿酒酵母）。预试期5 d，正试期42 d。结果显示：1)与对照组和试验Ⅰ组相比，试验Ⅱ组的平均日增重显著提高（P＜0.05），料重比显著降低（P＜0.05）。2)与对照组和试验Ⅱ组相比，试验Ⅰ组粪便中颤螺菌目、毛螺菌目、毛螺菌科、瘤胃球菌科、UCG-005、粪杆菌属、小杆菌属和福涅氏菌属的相对丰度显著降低（P＜0.05），解纤维素菌属的相对丰度显著增加（P＜0.05）；试验Ⅱ组粪便中毛螺菌目、乳杆菌目和毛螺菌科的相对丰度显著高于对照组（P＜0.05）。3)试验Ⅰ组与对照组、试验Ⅱ组与对照组以及试验Ⅰ组与试验Ⅱ组粪便样品间分别发现9、37和41种差异代谢物；不同组间差异代谢物的KEGG通路富集分析显示共有27条富集通路；与对照组和试验Ⅰ组相比，试验Ⅱ组粪便中5-羟基吲哚乙酸的表达量显著升高（P＜0.05），肾上腺素的表达量显著降低（P＜0.05）；试验Ⅰ组粪便中N-乙酰-L-苯丙氨酸的表达量显著低于对照组和试验Ⅱ组（P＜0.05）；试验Ⅱ组粪便中L-谷氨酰胺、D-葡萄糖醛酸的表达量显著高于试验Ⅰ组（P＜0.05）。4)与对照组相比，试验Ⅰ组和试验Ⅱ组粪便中总支链脂肪酸、总短链脂肪酸、氨氮和粪臭素含量显著减少（P＜0.05）；与试验Ⅰ组相比，试验Ⅱ组粪便中乙酸含量显著减少（P＜0.05），丁酸含量显著增加（P＜0.05）。综上所述，在低蛋白质饲粮中添加益生菌（乳酸菌和酿酒酵母）可改善育肥猪的肠道菌群结构及其代谢物表达，减少粪便中总短链脂肪酸、氨氮和粪臭素含量，提高育肥猪的平均日增重和饲料转化效率。