文献类型： 中文期刊

作者： 刘高坤 ¹ ; 姚琨 ¹ ; 王思伟 ² ; 赵林杰 ³ ; 张新 ³ ; 郭伟婷 ⁴ ; 李胜利 ¹ ; 王雅晶 ¹ ; 王昆 ² ;

作者机构： 1.中国农业大学动物科学技术学院/动物营养学国家重点实验室

2.河北省农林科学院粮油作物研究所

3.山东省得益二牧牧业有限责任公司

4.石家庄市畜牧技术推广站

关键词： 荷斯坦奶公犊;奶公犊来源;犊牛培育;肥育方式;饲养管理;屠宰加工

期刊名称： 黑龙江畜牧兽医

ISSN：

年卷期： 2021 年 005 期

页码： 30-34

收录情况： 北大核心

摘要： 在肉牛牛源短缺和奶业波动的现状下,奶公犊作为奶牛养殖的副产品,其科学化利用对增加奶牛产业附加值、培育肉牛产业新的利润增长点具有重要意义。文章从奶公犊来源、犊牛培育、饲养管理、屠宰加工等方面综述了世界各国奶公犊利用情况,以及各国奶公犊产业发展现状,以期为我国奶公犊的合理高效利用提供可借鉴的思路。