文献类型： 中文期刊

作者： 秦搏 ¹ ; 陈四清 ² ; 常青 ² ; 刘长琳 ² ; 吕云云 ¹ ; 王志军 ³ ;

作者机构： 1.上海海洋大学水产与生命学院

2.中国水产科学研究院黄海水产研究所

3.山东科合海洋高技术有限公司

关键词： 纤维素酶;刺参;生长;消化率;淀粉酶;非特异性免疫力

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2014 年 26 卷 09 期

页码： 2698-2705

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本试验采用单因素试验设计,通过在基础饲料中添加0(对照)、0.025%、0.050%、0.100%、0.200%和0.400%的纤维素酶,配制6种试验饲料,饲喂平均初始体重为(1.44±0.01)g的幼刺参49 d,以研究饲料中添加纤维素酶对幼刺参生长性能、消化能力和非特异性免疫力的影响。每组设3个重复,每个重复35头刺参。结果表明:饲料中添加0.025%~0.100%纤维素酶可显著提高幼刺参的特定生长率(SGR)(P<0.05),降低饲料系数(FCR)(P<0.05),其中0.100%组的SGR最高和FCR最低。饲料中添加纤维素酶对幼刺参的摄食率(FI)和成活率(SR)无显著影响(P>0.05)。饲料干物质表观消化率(ADCd)和粗蛋白质表观消化率(ADCp)随着纤维素酶添加量的增加先上升后下降,其中0.100%组的ADCd和ADCp最高,显著高于对照组(P<0.05),0.400%组的ADCd与对照组差异不显著(P>0.05),但ADCp显著低于对照组(P<0.05)。饲料中添加纤维素酶后幼刺参前肠、中肠和后肠淀粉酶(AMS)活性均有所升高,其中0.100%、0.200%和0.400%的纤维素酶分别对前肠、中肠和后肠AMS活性作用显著(P<0.05)。饲料中添加0.100%~0.200%纤维素酶可显著提高幼刺参肠道中超氧化物歧化酶(SOD)和酸性磷酸酶(ACP)活性(P<0.05)。由此得出,在本试验条件下,饲料中添加纤维素酶可促进幼刺参生长,提高其消化能力和非特异性免疫力。综合考虑生长、消化和非特异性免疫指标,在幼刺参饲料中纤维素酶的适宜添加量为0.100%。