文献类型: 中文期刊
作者: 韦吉 1 ; 古艳 2 ;
作者机构: 1.中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所
2.海南大学
关键词: 热研2号柱花草;叶蛋白;溶液酸度
期刊名称: 黑龙江科技信息
ISSN: 1673-1328
年卷期: 2008 年 18 期
页码: 30
摘要: 提取热研2号柱花草叶蛋白,对叶蛋白凝集量和叶蛋白中粗蛋白含量进行测定。结果表明:提取热研2号柱花草叶蛋白的加热时间在7~9min较为适宜,提取时溶液pH值应当控制为3~4。
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