文献类型： 中文期刊
作者： 刘家驹 1 ;
作者机构： 1.新疆农科院园艺所
期刊名称： 新疆农业科学
ISSN： 1001-4330
年卷期： 1989 年 01 期
页码： 36
摘要： 新疆生产葡萄干的历史很悠久.公元6世纪初,吐鲁番地区生产的葡萄干就作为贡品,送到了我国中原地区;到清代末年,吐鲁番的葡萄干更作为外贸商品,远销到当时的俄国.纵观世界各地,葡萄干都出产在炎热干燥的地方.我们研究发现,葡萄生长期间水热系数≤0.050的吐鲁番等地,葡萄干的质量最佳.水热系数为0.051—0.200的和田、喀什等地,葡萄干的质量一般;水热系数≥
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