文献类型： 中文期刊
作者： 王丽 1 ; 宋志峰 1 ; 金卫东 1 ; 孟凡钢 1 ; 黄璜 1 ;
作者机构： 1.吉林省农业科学院大豆研究中心
关键词： 大豆资源;粗脂肪;维生素E
期刊名称： 作物杂志
ISSN： 1001-7283
年卷期： 2005 年 05 期
页码： 23-24
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 以180份栽培大豆和野生大豆为材料,利用高效液相色谱法,测定大豆资源中维生素E的含量,并按照国标法测定粗脂肪的含量。找出了大豆资源中粗脂肪含量与维生素E含量的内在关系,比较了在相同粗脂肪含量下,栽培大豆与野生大豆维生素E含量的差异。结果表明:大豆维生素E的含量随着粗脂肪含量增加有明显上升的趋势,在粗脂肪含量相同的情况下,栽培大豆维生素E的含量高于野生大豆。
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