文献类型： 中文期刊
作者： 赵冬兰 1 ; 唐君 1 ; 曹清河 1 ; 周志林 1 ; 张安 1 ;
作者机构： 1.江苏徐州甘薯研究中心/农业部甘薯生物学与遗传育种重点实验室
关键词： 甘薯;种质资源;品质性状;鉴定评价
期刊名称： 江西农业学报
ISSN： 1001-8581
年卷期： 2013 年 10 期
页码： 10-12
摘要： 对32份从国际马铃薯研究中心(CIP)引进的资源材料进行主要品质性状评价,结果表明:胡萝卜素含量≥10mg/100g鲜样的资源材料9份,薯干黄酮类化合物≥0.9%的资源材料4份,薯干淀粉含量≥60%的资源材料7份,薯干蛋白质含量≥8%的资源材料4份,薯干可溶性糖含量≥17%的材料3份,其中资源Y08-11和Y08-16的胡萝卜素和蛋白质含量均较高,Y08-20的胡萝卜素和淀粉含量均高,Y08-35的胡萝卜素、蛋白质、黄酮类化合物、可溶性糖含量均高。
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