文献类型： 中文期刊

作者： 谢晓金 ¹ ; 李秉柏 ¹ ; 李映雪 ² ; 李昊宇 ² ; 赵小艳 ² ; 杨沈斌 ² ; 王志明 ¹ ;

作者机构： 1.江苏省农业科学院资源与环境研究所

2.南京信息工程大学应用气象学院

关键词： 水稻;抽穗期;高温胁迫;产量构成要素;稻米品质

期刊名称： 中国农业气象

ISSN： 1000-6362

年卷期： 2010 年 31 卷 03 期

页码： 411-415

收录情况： CSCD

摘要： 以扬稻6号与南粳43为试验材料,通过在人工气候箱中进行高温处理,研究抽穗期高温胁迫对水稻产量构成要素及稻米品质的影响,旨在深入探讨高温对水稻的伤害机理。研究表明:水稻抽穗期高温降低了水稻的每穗总粒数、结实率和千粒重,同时稻米的糙米率、精米率、整精米率、可溶性糖和蛋白质含量也呈下降趋势,而稻米的垩白率、垩白度和直链淀粉含量增加明显,随胁迫温度的提高和胁迫时间的延长,2个水稻品种的产量构成要素和稻米品质急剧下降。相同温度胁迫下,扬稻6号的热害指数(Index of heat sensitivity,HIS)稍低于南粳43,其中扬稻6号的产量构成要素和品质受高温的影响也稍低于南粳43,说明扬稻6号耐高温能力高于南粳43。研究结果为进一步了解高温对水稻结实和稻米品质的伤害机理,筛选耐热性强的水稻品种提供重要的理论依据。