文献类型： 中文期刊
作者： 杨建丽 1 ; 郭沛昱 2 ;
作者机构： 1.河南省农业科学院农经信息研究中心
2.洛宁县上戈镇政府办公室
期刊名称： 麦类文摘(种业导报)
ISSN： 1003-4749
年卷期： 2007 年 07 期
页码： 35-36
摘要： 随着我国人民生活水平的日益提高,国民对果汁的需求量不断增加,但与发达国家相比还相差很远,目前我国苹果汁人均消费量不足0.1kg,世界人均消费量在10kg左右,发达国家人均消费量在40kg以上。如果在10年内我国苹果汁年人均消费量达到2kg,则每年消费总量将达到26亿kg,需要加工苹果208亿kg,需要建立加工苹果基地700万667m2以上。近年来,发达国家果品生产普遍衰退,因劳动力价格和生产成本高,欧美的水果自给率由10年前的89%降为47%;日本由8年前的84%降为41%,浓缩苹果汁作为果汁饮料的基础原料,出口空间巨大。优质加工专用苹果及其加工品在国内、国际市场中将长期处于供不应求的局面。
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