文献类型： 中文期刊

作者： 熊慧慧 ¹ ; 薛惠琴 ² ; 肖长峰 ² ; 杭怡琼 ² ; 蔡旋 ² ; 卢永红 ³ ;

作者机构： 1.上海市农业科学院畜牧兽医研究所;上海海洋大学水产与生命学院

2.;上海市农业科学院畜牧兽医研究所;上海海洋大学水产与生命学院

3.;上海市农业科学院畜牧兽医研究所;上海海洋大学水产与生命学院;

关键词： 黄曲霉毒素B_1;雄性肉仔鸡;谷胱甘肽硫转移酶

期刊名称： 上海农业学报

ISSN： 1000-3924

年卷期： 2017 年 04 期

页码： 98-102

收录情况： CSCD

摘要： 以7日龄雄性鹿苑鸡为材料,分别在基础日粮中添加黄曲霉毒素B_1(AFB_1)1 mg/kg和2 mg/kg,饲养到28日龄,每隔7 d观察肉仔鸡生长情况,并测定肝脏谷胱甘肽硫转移酶(GST)催化底物CDNB(2,4-二硝基氯苯)、DCNB(1,2-二氯-4-硝基苯)、p-NBC(4-硝基氯化苄)的活性,研究AFB,对雄性肉仔鸡肝脏GST活性的影响。结果表明:两个处理组的28日龄肉仔鸡体重及平均日增重(ADG)显著降低,21-28日龄肉仔鸡平均日采食量显著降低,21-28日龄肉仔鸡料重比显著升高。1 mg/kg AFB_1组的21日龄肉仔鸡肝脏中GST催化DCNB活力显著降低。2mg/kg AFB_1组的21日龄肉仔鸡肝脏中GST催化CDNB及DCNB活力显著降低。两个处理组的28日龄肉仔鸡肝脏中GST催化CDNB、DCNB及p-NBC活力极显著降低。本试验表明:饲喂含1 mg/kg AFB_1或2 mg/kg AFB_1的日粮21 d,肉仔鸡的生长会受到抑制,肉仔鸡肝脏谷胱甘肽硫转移酶的活性会降低,且饲喂含AFB_1的日粮时间越长,肉仔鸡肝脏谷胱甘肽硫转移酶活性受到的抑制越明显。