文献类型： 中文期刊
作者： 倪新江 1 ; 潘迎捷 2 ; 冯志勇 2 ; 李人圭 2 ;
作者机构： 1.山东省烟台大学生化系
2.山东省烟台大学生化系,上海市农业科学院食用菌研究所,农业部食用菌遗传育种重点实验室,华东师范大学生物系 烟台 264005,上海 201106,上海 200062
关键词： 香菇;辅料;木质纤维素;C/N
期刊名称： 食用菌学报
ISSN： 1005-9873
年卷期： 1995 年 2 卷 03 期
页码： 6-10
摘要： 本文研究了木屑培养基中米糠和麦麸两种辅料对香菇生长发育的影响。结果表明:米糠含量高的培养基,其绝对生物学效率、培养基失重、呼吸消耗、木质纤维素降解量均高于米糠含量低的培养基;麦麸更适合作栽培香菇的辅料,20%的麦麸具有30％米糠基本相同的生理功能;培养基的C/N在栽培过程中不断下降,适当增加氮源可降低培养基的C/N,具有提高香菇产量的作用。
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