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上海高品质梨产业标准的研究进展与趋势探讨

文献类型： 中文期刊

作者： 施春晖 1 ; 王晓庆 1 ; 雷磊 2 ; 蒋爽 1 ; 骆军 1 ;

作者机构： 1.上海市农业科学院林木果树研究所

2.上海常奉农产品专业合作社

关键词： 梨;产业;标准;全产业链;高质量

期刊名称： 上海农业学报

ISSN： 1000-3924

年卷期： 2023 年 39 卷 002 期

页码： 99-109

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 基于国外及我国梨产业发展的现状,采用文献调研的方法分析比较了国内外梨相关现行标准的颁布情况.从国际组织及各国现行梨相关标准情况、国内各地方梨标准颁布情况看,我国现行的梨标准不论是在总数量上还是分类细化程度都远超国际组织、美国、土耳其以及欧洲其他国家颁布的标准;我国梨全产业链各环节颁布的国家标准、行业标准以及地方标准主要涉及产前、产中、产后 3 个环节 7 个技术领域,但标准体系的建立仍处于起步阶段,并且梨产业后端的果品商品化处理与国外相关标准相比尚存在一定的差距.通过对上海梨产业发展的分析,提出构建上海梨产业标准综合体的设想,指出建立适宜本地区的梨高品质全产业链标准体系、提升产业组织化程度、打造新型梨产业联盟是上海立足长三角、辐射全国的发展方向,以期为我国梨产业发展提供实用性及前瞻性的指引.

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