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日本制定的水产食品中抗菌性物质的安全基准

文献类型： 中文期刊

作者： 刘世禄 1 ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院黄海水产研究所

期刊名称： 水产科学

ISSN： 10031111

年卷期： 1994 年 01 期

页码：

收录情况： 北大核心

摘要： 日本制定的水产食品中抗菌性物质的安全基准刘世禄编译（中国水产科学研究院黄海水产研究所，青岛）随着科学技术和人民生活水平的不断提高，人们对水产品的加工质量要求也越来越高。于是，不少国家在试图用物理的或化学的方法来提高水产品的加工质量。在水产养殖过程中，...

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