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近红外光谱分析技术及其在稻米品质改良中的应用

文献类型: 中文期刊

作者: 马洪文 1 ; 谢万奇 2 ; 殷延勃 1 ; 武绍湖 1 ; 王昕 1 ;

作者机构: 1.宁夏农林科学院农作物研究所

2.宁夏吴忠市农产品质量检测中心

关键词: 近红外光谱;稻米;品质检测;品质改良

期刊名称: 宁夏农林科技

ISSN: 1002-204X

年卷期: 2011 年 52 卷 08 期

页码: 1-2+67

摘要: 介绍了近红外光谱分析技术的原理、程序及特点。利用近红外光谱技术对宁夏200份育种材料的稻米胶稠度、直链淀粉含量、碱消值、蛋白质含量等进行了测定,其平均值分别为胶稠度66.34 mm、直链淀粉16.44%、碱消值6.36、蛋白质8.66%。近红外光谱技术分析结果与化学分析结果相近,可满足水稻育种中对低世代材料品质性状筛选的需要。

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