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大蒜的食疗价值

文献类型： 中文期刊

作者： 王永勤 1 ;

作者机构： 1.山西省农科院保鲜研究所

期刊名称： 中国土特产

ISSN： 1000-8985

年卷期： 1998 年 04 期

页码：

摘要： 大蒜的食疗价值山西省农科院保鲜研究所（０３００３１）王永勤大蒜为百合科葱属植物。原产于亚洲西部地中海沿岸。汉朝张骞出使西域引入我国。成为我国种植范围最广的蔬菜品种之一。我国东南西北中几乎无处不种。而且形成了许多优良的大蒜品种。产生了许多大蒜的名特产区...

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