您好，欢迎访问北京市农林科学院 机构知识库！
北京市农林科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

章姬和甜查理草莓果实发育过程中挥发物的变化

文献类型： 中文期刊

作者： 张运涛 1 ; 王桂霞 1 ; 董静 1 ; 钟传飞 1 ;

作者机构： 1.北京市农林科学院林业果树研究所

关键词： 草莓;挥发物质;气质联用技术

期刊名称： 果树学报

ISSN： 1009-9980

年卷期： 2009 年 26 卷 04 期

页码： 91-95

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以日光温室栽培的甜查理和章姬草莓(Fragaria ananassa Duch.)为试材,采用顶空固相微萃取和气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)测定了草莓果实发育过程中挥发物种类和质量分数的动态变化。结果表明,从幼果期到绿果期挥发物产生的少,主要是小分子的烃类、醇和醛,从绿果期到白果期出现了乙酸乙酯和呋喃类,粉红期质量分数最多的挥发物是甲酸-1-甲基-乙酯,从粉红期到全红期挥发物急剧增加,其中酯增加最为明显,2个品种酯的种类增加了14倍以上。这表明从粉红期到全红期是草莓香味物质形成的关键时期。

  • 相关文献

[1]草莓和土壤中啶酰菌胺残留量的高效液相色谱分析. 陈莉,贾春虹,贺敏,余苹中,赵尔成,朱晓丹. 2009

[2]草莓呼吸特性与发酵阈值研究. 侯玉茹,王宝刚,李文生,周家华,常虹. 2019

[3]二倍体草莓‘Ruegen’再生体系的建立. 乔瑞琪,金万梅,沈元月. 2018

[4]草莓三维形态几何建模与真实感绘制. 赵丽丽,温维亮,郭新宇,陆声链,肖伯祥,吴升. 2011

[5]我国12个地区草莓叶螨种类分子鉴定及遗传多样性. 曹利军,周晓怡,宫亚军,魏书军. 2018

[6]适宜冻干脆片加工的草莓品种筛选. 郑丽静,王宝刚,晋彭辉,安菲,韦强,王福东,武冬雪,张松阳,满杰. 2018

[7]针对草莓采后问题的关键技术措施. 李文生,王宝刚,王云香,周家华,常虹. 2019

[8]北京市草莓生产的问题与对策. 张天琪,任荣,徐成响,王瑶,李小丰,王丽娜. 2011

[9]温度波动对草莓贮藏和货架期品质的影响. 李珊,朱毅,傅达奇,朱本忠,左进华,罗云波. 2013

[10]改进YOLOv4的温室环境下草莓生育期识别方法. 龙洁花,郭文忠,林森,文朝武,张宇,赵春江. 2021

[11]基于叶片元素的配方施肥对草莓产量和品质的影响. 石琨,滑昕,张运涛,王桂霞,钟传飞,董静,常琳琳,孙瑞. 2017

[12]硫酸铵或尿素代替硝酸铵的MS培养基对苹果、草莓和葡萄组培苗继代的效应. 王媛花,齐娟红,范艳珍,金万梅. 2009

[13]利用气调箱保鲜草莓的研究. 李文生,王宝刚,冯晓元,刘文武,郭振忠,杨军军. 2009

[14]四氟醚唑在草莓和土壤中的残留动态研究. 戴荣彩,陈莉,夏福利,陈家梅,余苹中. 2005

[15]粉红色草莓新品种‘粉红公主’. 常琳琳,董静,钟传飞,张宏力,隗永青,孙健,孙瑞,石琨,王桂霞,张运涛. 2017

[16]草莓中氟啶虫胺腈及其代谢物降解规律及风险评估. 王贵民,王欣然,刘庆菊,韩平,谭辉华. 2023

[17]超高效液相色谱-质谱联用法测定草莓中鞣花酸. 杨媛,石磊,杨军军,张莹莹,张开春. 2016

[18]草莓新品种天香的选育. 王桂霞,张运涛,董静,钟传飞,王丽娜,常琳琳. 2011

[19]大果草莓新品种‘京承香’. 王桂霞,常琳琳,董静,钟传飞,孙健,孙瑞,张宏力,李睿,郑书旗,隗永青,张运涛. 2019

[20]不同草莓品种无菌苗增殖及不定芽诱导的研究. 张立磊,李桂荣,张浩,金万梅. 2018

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：北京市农林科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台