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不同播期对冷棚设施栽培条件下不同成熟期鲜食玉米产量和品质的影响

文献类型: 中文期刊

作者: 张秀 1 ; 曾斌 1 ;

作者机构: 1.天津市农业科学院

关键词: 播期;鲜食玉米;冷棚栽培;产量;品质

期刊名称: 天津农业科学

ISSN: 1006-6500

年卷期: 2025 年 31 卷 006 期

页码: 33-38

摘要: 为探究不同播期对天津地区冷棚设施栽培条件下不同成熟期鲜食玉米的产量和品质的影响,试验采用完全随机试验设计,以早熟糯玉米品种彩甜糯2号和中晚熟糯玉米品种锐福22为试验材料,设置5个播期处理,分别为2023年8月4日(处理1)、8月7日(处理2)、8月10日(处理3)、8月13日(处理4)和8月16日(处理5),研究分析不同成熟期鲜食玉米品种生育进程、产量、穗部表现、适口性和营养成分的差异。结果表明,品种是影响鲜食玉米生育进程的重要因素,不同播期影响鲜食玉米品种的产量和品质。随着播期的推迟,2个品种的带苞叶鲜质量、去苞叶鲜质量和百粒鲜质量均先保持稳定后再降低,彩甜糯2号在处理1~处理3中、锐福22在处理1~处理2中无显著差异;硬度和果皮厚度持续降低,分别降低13.73%~53.98%、7.05%~31.56%(彩甜糯2号)和4.51%~29.83%、7.33%~42.15%(锐福22);皮渣率持续增加,分别增加13.53%~173.02%和27.37%~433.28%;含水率先保持稳定后再增加,彩甜糯2号处理3和锐福22处理2的含水率分别为60.24%和63.56%,在适宜采收范围59%~64%内;蛋白质含量和油脂含量均呈先上升后下降趋势,彩甜糯2号在处理3、锐福22在处理2时达到最大值,分别为13.47%、6.89%(彩甜糯2号)和12.39%、6.19%(锐福22);淀粉含量先保持稳定后再降低,彩甜糯2号在处理1~处理3间、锐福22在处理1~处理4间均无显著差异。因此,综合分析产量、适口性和营养成分,在冷棚播种条件下早熟鲜食玉米彩甜糯2号可以适当推迟播期至8月10日(6 d),中晚熟鲜食玉米品种锐福22可以适当推迟播期至8月7日(3 d)。综上,本研究能够为天津地区冷棚秋播鲜食玉米的适期延播提供理论依据和技术支持。

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