文献类型： 中文期刊

作者： 平新亮 ¹ ; 林媚 ¹ ; 王天玉 ¹ ; 徐程楠 ¹ ; 姚周麟 ¹ ; 张伟清 ¹ ; 冯先橘 ¹ ;

作者机构： 1.浙江省柑橘研究所

关键词： 多菌灵;嘧霉胺;农药残留;柑橘贮藏

期刊名称： 农产品质量与安全

ISSN：

年卷期： 2021 年 002 期

页码： 42-44,52

摘要： 多菌灵残留超标已成为影响我国农产品出口的一大制约因素,积极开展多菌灵安全用药研究,寻找多菌灵替代用药方案尤为必要。本研究针对柑橘罐头原料加工果分别开展了以多菌灵、嘧霉胺浸果后的农药残留动态和保鲜防效研究。研究结果显示,柑橘浸药处理后30 d内的保鲜效果,嘧霉胺1 000倍液处理略好于多菌灵600倍液处理;嘧霉胺处理后快速降解,5d后其残留降解到1个较低水平,之后进入缓慢降解过程,且各处理嘧霉胺在果肉中含量均低于0.01 mg/kg;多菌灵处理在柑橘浸药后14 d达到峰值,60 d后果肉中多菌灵含量仍有0.116 mg/kg。如以多菌灵浸药保鲜柑橘用以加工出口,则存在较大的超标风险,而嘧霉胺可以作为多菌灵的替代农药在柑橘贮藏期安全使用。