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弱光对西瓜果实品质及蔗糖代谢的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 高文瑞 1 ; 孙艳军 1 ; 韩冰 1 ; 费聪 1 ; 王显生 1 ; 徐刚 1 ;

作者机构： 1.江苏省农业科学院蔬菜研究所/江苏省高效园艺作物遗传改良重点实验室;江苏省农业科学院种质资源与生物技术研究所/农业农村部植物新品种测试(南京)分中心

关键词： 西瓜;弱光;果实品质;蔗糖代谢;动态研究

期刊名称： 中国农学通报

ISSN： 1000-6850

年卷期： 2023 年 39 卷 001 期

页码： 56-61

收录情况： CSCD

摘要： 研究旨在阐明弱光降低西瓜果实品质的问题,以西瓜品种'苏蜜8号'为试材,通过田间50%遮阴处理模拟弱光试验,采用液相色谱技术和分光光度比色法测定弱光下西瓜果实不同生长发育阶段的糖分组成及蔗糖代谢关键酶活性.结果表明,遮阴显著降低了西瓜可溶性固形物含量;果实发育前期(0~12天)弱光促进了蔗糖的积累,而之后弱光显著抑制了西瓜果实蔗糖的积累;在西瓜果实发育阶段,弱光抑制了果糖含量和葡萄糖含量在西瓜果实中的积累;蔗糖磷酸合成酶活性和转化酶活性的降低是弱光抑制蔗糖含量积累、糖含量及糖分组成变化的主要原因.本研究可为早春及秋季设施西瓜生产中的光环境管理和高品质栽培技术的研究开发提供科学依据.

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[1]弱光对西瓜植株生长及果实发育的影响. 高文瑞,孙艳军,韩冰,李德翠,费聪,王显生,徐刚. 2022

[2]外源精胺对菜用大豆贮藏冷害及蔗糖代谢的影响. 刘春泉,宋江峰,王远,李大婧. 2015

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