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被孢霉发酵生产花生四烯酸工艺的研究

文献类型: 中文期刊

作者: 黄惠琴 1 ; 鲍时翔 2 ; 朱法科 2 ; 林炜铁 2 ; 姚汝华 2 ;

作者机构: 1.中国热带农业科学院热带作物生物技术国家重点实验室

2.中国热带农业科学院热带作物生物技术国家重点实验室,华南理工大学生物工程系

关键词: 被孢霉,花生四烯酸,发酵

期刊名称: 华南热带农业大学学报

ISSN:

年卷期: 1999 年 02 期

页码:

摘要: 以被孢霉Mortierelasp.M10为菌种,考察温度、葡萄糖加料方式、菌体老化等对菌体生长和花生四烯酸产率的影响,结果表明,采用变温培养、葡萄糖分批加料、菌体老化等工艺,均可提高花生四烯酸产率。

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