文献类型： 中文期刊
作者： 李崇晖 1 ; 黄少华 1 ; 黄明忠 1 ; 徐世松 1 ;
作者机构： 1.中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所
关键词： 文心兰;唇瓣花色;类黄酮
期刊名称： 热带作物学报
ISSN： 1000-2561
年卷期： 2013 年 34 卷 06 期
页码： 1133-1138
收录情况： CSCD
摘要： 利用分光色差计测定了文心兰唇瓣的花色表型,采用高效液相色谱-质谱联用技术分析唇瓣中类黄酮色素的组成,探讨了花色表型与类黄酮含量之间的关系。结果表明:文心兰唇瓣花色主要集中在紫红色和黄色区域,唇瓣中总花青素苷和总黄酮含量与花色的明度L*和色相b*值呈显著负相关。此外,从文心兰唇瓣中共检测出5种花青素苷(为矢车菊素和芍药花素的糖苷)和23种黄酮和黄酮醇苷(苷元有木犀草素、槲皮素、山奈酚、异鼠李素和金圣草黄素5种),在黄色和橙色唇瓣中几乎检测不到类黄酮成分,可见类黄酮色素主要对除黄色和橙色外的文心兰花色有贡献。
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