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糙米茶的保健功效及其制作

文献类型： 中文期刊

作者： 郑向华 1 ; 叶宁 1 ; 洪春燕 1 ; 卢礼斌 1 ; 杨德卫 1 ; 刘成德 1 ; 叶新福 1 ;

作者机构： 1.福建省农业科学院水稻研究所

关键词： 糙米茶;发芽糙米茶;维生素;微量元素

期刊名称： 福建稻麦科技

ISSN： 1008-9799

年卷期： 2010 年 28 卷 03 期

页码： 58-61

摘要： 糙米是一种天然保健食品,由其制备的糙米茶和发芽糙米茶营养丰富,具有促进血液通畅、大便通畅、小便通畅、美容、减肥和防癌的作用。文章简述了糙米茶与发芽糙米茶的功效与制作方法,以期为今后开展糙米茶相关研究提供参考。

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