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食品生物技术的研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 张映辉 1 ; 乔慧蕾 2 ;

作者机构： 1.内蒙古商贸职业学院食品工程系

2.内蒙古农牧业科学院科研管理处

关键词： 食品生物技术;应用

期刊名称： 内蒙古农业科技

ISSN： 1007-0907

年卷期： 2015 年 01 期

页码： 110+125

摘要： 文章简单阐述了什么是食品生物技术,及其在食品工业中的应用,并对其的前景进行了展望。

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