文献类型： 中文期刊
作者： 李红敏 1 ; 陈霞 1 ; 王静 1 ; 赵爽 1 ;
作者机构： 1.新疆农垦科学院农业部食品质量监督检验测试中心
关键词： 硫氰酸根;离子色谱;乳及乳制品
期刊名称： 食品研究与开发
ISSN： 1005-6521
年卷期： 2015 年 07 期
页码： 78-81
收录情况： 北大核心
摘要： 建立乳及乳制品中硫氰酸根的离子色谱分析方法。样品经提取净化后,采用Dionex Ion Pac AS11-HC阴离子分析柱进行分离,电导检测器进行检测,梯度洗脱,外标法定量。结果显示:硫氰酸根质量浓度在0.10μg/m L~5.0μg/m L范围内线性关系良好。硫氰酸根在不同添加水平中平均回收率为85.3%~110%,相对标准偏差为2.36%~4.52%,检出限为纯牛奶中0.19 mg/kg,乳粉中1.55 mg/kg。
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