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西瓜、甜瓜果实品质及调控研究进展

文献类型: 中文期刊

作者: 汤谧 1 ; 别之龙 1 ; 张保才 1 ; 吴明珠 2 ; 伊鸿平 2 ; 冯炯鑫 2 ;

作者机构: 1.华中农业大学园艺林学学院

2.新疆农业科学院哈密瓜研究中心

关键词: 西瓜;甜瓜;果实;品质;进展

期刊名称: 长江蔬菜

ISSN: 1001-3547

年卷期: 2009 年 04 期

页码: 10-14

摘要: 西瓜甜瓜深受消费者喜爱,但是近年来品质呈现下降的趋势。西瓜甜瓜的品质包括外观品质、营养品质和风味品质,而品质的形成又受品种、土壤环境、肥料供应、水分供应、栽培方式、生长调节剂以及采收与贮运等因素的影响,所以要针对以上因素,从改进育种手段和栽培技术2大方面来改良和提高品质。

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