文献类型： 中文期刊

作者： 周恩华 ¹ ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院淡水渔业研究中心

期刊名称： 世界农业

ISSN： 1002-4433

年卷期： 1991 年 10 期

页码： 55

摘要： 随着世界鳗鱼消费总量的逐年上升和价格的不断提高,欧洲一些国家也相继开发了鳗鱼养殖业。目前,欧洲的鳗鱼年消费量约在2.5万吨左右。 历史 欧洲的鳗鱼养殖历史较短,起源于地中海一带,主要是意大利。起初,在亚德里亚和地中海一带,鳗鱼是和鲻鱼、鲈鱼或鲷鱼同池混养。放养的鳗苗主要是靠天然纳苗。由于养殖技术尚未开发,管理水平差,加之鳗病的侵袭,每平方米