文献类型: 中文期刊
作者: 田永强 1 ;
作者机构: 1.山西省农业科学院果树研究所
关键词: 甜柿;果中珍品;东方特色;营养价值;生产水平;柿树;发展规模;特色水果;β-胡萝卜素;食物结构
期刊名称: 中国果业信息
ISSN: 1673-1514
年卷期: 2015 年 32 卷 002 期
页码: 12-13
摘要: 甜柿是一种独具东方特色的小水果,成熟时自然脱涩,味道独特,有鲜美、艳丽、甜脆、爽口等特点,被誉为"果中珍品",加之甜柿有较高的营养价值,且易丰产、管理成本低,有很大的发展空间.由于种种原因,目前我国的甜柿生产水平还比较落后.
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