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我国甜柿产业的发展现状、对策与前景

文献类型: 中文期刊

作者: 田永强 1 ;

作者机构: 1.山西省农业科学院果树研究所

关键词: 甜柿;果中珍品;东方特色;营养价值;生产水平;柿树;发展规模;特色水果;β-胡萝卜素;食物结构

期刊名称: 中国果业信息

ISSN: 1673-1514

年卷期: 2015 年 32 卷 002 期

页码: 12-13

摘要: 甜柿是一种独具东方特色的小水果,成熟时自然脱涩,味道独特,有鲜美、艳丽、甜脆、爽口等特点,被誉为"果中珍品",加之甜柿有较高的营养价值,且易丰产、管理成本低,有很大的发展空间.由于种种原因,目前我国的甜柿生产水平还比较落后.

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