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• 基于非靶向代谢组学的茶树新品系'春绿'代谢物分析

  作者：钟秋生;单睿阳;林郑和;黄婷;李鑫磊;陈常颂

  关键词：茶树新品系;代谢物;非靶向代谢组学

• “摇青”工艺对‘茗冠茶’花果香型红茶风味品质的影响

  作者：宋振硕;项丽慧;陈键;王秀萍;陈林

  关键词：茗冠茶;红茶;摇青;花果香;生化成分

• 武夷岩茶加工过程代谢轮廓的动态变化规律

  作者：陈林;宋振硕;项丽慧;张应根;陈键

  关键词：武夷岩茶;代谢物;做青;烘焙;风味品质

• 白茶柱层析分离过程中化学组分含量与弹性蛋白酶抑制活性的变化

  作者：王丽丽;林清霞;王晨旭;陈林

  关键词：白茶;柱分离;化学组分;弹性蛋白酶;荧光猝灭活性

• 茶树新品种'春绿'区域试验报告

  作者：林郑和;钟秋生;阮其春;陈常颂

  关键词：春绿;选育;区试;产量;品质

• 茶多酚在食品活性包装膜中的应用研究进展

  作者：黄婷;林清霞;王丽丽;王秀萍;张应根;钟秋生

  关键词：茶多酚;活性包装;食品包装;抗氧化性;抗菌性

• 瑞香、白鸡冠等18个杂交创新种质主要性状及遗传多样性分析

  作者：钟秋生;杨军;林郑和;单睿阳;黄婷;陈常颂

  关键词：茶树;杂交创新种质;农艺性状;EST-SSR;遗传多样性