您好，欢迎访问天津市农业科学院 机构知识库！
天津市农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

营养强化米稳定性、均匀性研究

文献类型： 中文期刊

作者： 韩远清 1 ; 郑宝福 2 ; 倪正奎 1 ; 邓国凤 2 ; 田秀丽 2 ; 张春和 3 ;

作者机构： 1.天津市津南区优质小站稻开发中心

2.天津市津南区农业技术推广服务中心

3.天津市农作物研究所

关键词： 强化米;稳定性;均匀性

期刊名称： 农产品加工(创新版)

ISSN： 1671-9646

年卷期： 2009 年 01 期

页码： 63-65

摘要： 在实际的生产过程中,强化米的生产面临的两大难题,一是营养素的均匀问题;二是营养素的稳定问题。为此,我们根据中国人的饮食习惯,对利用宝洁公司的专利技术生产的"日思"牌营养星钙铁强化米的稳定性和均匀性进行了一系列的实验,证实其具有良好的均匀性和稳定性。

  • 相关文献

[1]冷藏集装箱内部温度场的理论与实验研究. 张哲,郝俊杰,李曼,田津津,张平,苏久荣. 2016

[2]甜瓜新品系的选育及可用性评价. 李秀秀,王春田,吕敬刚,薛毅柳,井立军. 2003

[3]黄瓜新品种特异性、一致性和稳定性测试技术及标准的研制. 张文珠,李加旺,王疆. 2006

[4]乳化稳定剂对花生果汁乳稳定性影响的研究. 韩志慧,陈锦屏. 2001

[5]多环境条件下大豆蛋白质含量稳定性QTL分析. 王琳琳,刘春燕,姜振峰,姚丙晨,沈岩茹,马占洲,辛大伟,韩雪,李涛,胡国华,陈庆山. 2014

[6]高温操作及贮存过程中葡萄多酚的稳定性. 陈晓云,张峻,吉伟之,齐欣,桂启富. 2003

[7]不同贮藏时间对川芎质量影响的评价研究. 赵云平,元英群,赵琳琳,魏静娜,薛天凯,刘征辉. 2019

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：天津市农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台