文献类型： 中文期刊
作者： 严栋林 1 ; 周静 1 ;
作者机构： 1.新疆农垦科学院特产所
关键词： 维生素A;维生素D;钙;酸奶;饮料
期刊名称： 食品工业科技
ISSN： 1002-0306
年卷期： 2000 年 02 期
页码：
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 以酸奶为基础,添加维生素A、维生素D和钙以提高其营养保健功能的AD钙酸奶饮料的加工工艺
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