文献类型： 中文期刊
作者： 蒋晓红 1 ; 申晓东 1 ; 张竹青 1 ; 张宗慧 1 ; 关梅 1 ;
作者机构： 1.贵州省水产研究所
期刊名称： 科学养鱼
ISSN： 1004-843X
年卷期： 2010 年 11 期
页码： 65
收录情况： 北大核心
摘要： 长臀鱼危Cranoglanis bouderius bouderius(Richardson)俗称牛毛鱼、牯鱼,属鲇形目、长臀鱼危科、长臀属,是珠江水系特有的土著名优鱼类,被列入《中国濒危保护动物红皮书》,在我省仅分布于南、北盘江和红水河流域。长臀鱼危肉味鲜美、无肌间刺、脂肪较多、营养价值高,为人们喜爱的上等经济鱼类,是近年来开始人工驯养的一个新品种。在生产过程中,发
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