您好，欢迎访问黑龙江省农业科学院 机构知识库！
黑龙江省农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

东北高寒地区地产小苹果加工品质研究

文献类型： 中文期刊

作者： 杨晓华 1 ; 张静茹 2 ; 郭金玲 1 ; 刘海荣 1 ; 李凤玉 3 ; 徐显利 3 ;

作者机构： 1.黑龙江省农业科学院牡丹江分院

2.中国农业科学院果树研究所

3.黑龙江农业经济职业学院

关键词： 苹果;加工品质;研究

期刊名称： 山地农业生物学报

ISSN： 1008-0457

年卷期： 2014 年 33 卷 02 期

页码： 18-22

摘要： 针对黑龙江省地产苹果品种在果实青果期、成熟期及过熟期3个不同熟期,测定其总糖、总酸、维生素C、淀粉及可溶性固形物含量以及果实硬度、出汁率等情况,通过对果实营养成分以及果实加工品质的分析,确定了适宜加工的高糖、高酸及高出汁率等综合性状好的地产苹果品种,试验结果表明龙丰、大秋、黄太平等黑龙江省地产小苹果是加工的优良苹果品种。

  • 相关文献

[1]中国小麦品质区划的研究. 何中虎,林作楫,王龙俊,肖志敏,万富世,庄巧生. 2002

[2]籼型血缘对籼粳稻杂交后代产量和加工及外观品质的影响. 王旭虹,李鸣晓,张群,金峰,马秀芳,姜树坤,徐正进,陈温福. 2019

[3]我国档案信息资源共享问题研究述略. 孔晓蕾. 2011

[4]电子文件管理模式研究. 孔晓蕾. 2011

[5]黑豆的营养保健价值及研究进展. 秦琦,张英蕾,张守文. 2015

[6]基于内部控制的事业单位资产管理模式研究. 苏志刚. 2015

[7]留胚米的营养保健价值及研究进展——市场应用前景广阔的食品加工配料. 杜红霞,孟庆虹,张守文,严松,卢淑雯. 2014

[8]基于遥感的大宗农产品优势产区监测研究. 曲林,袁晓宏,黄楠. 2013

[9]离散元法在农业机械中应用的研究现状和发展趋势. 田雨琪,付亚萍,牛佩海,田成禄,王伟全. 2023

[10]国内外稻曲病研究进展. 季宏平. 2002

[11]黑龙江省饲料高粱的育种研究与发展趋势. 张育松,刘淑芳,王黎明,焦少杰,申忠宝. 2002

[12]固体有机肥撒肥机设计. 李正仁. 2023

[13]我国对莱茵鹅的引进及杂交利用研究进展. 赵秀华,李满雨,刘国君. 2013

[14]寒地水稻回交导入系群体耐盐碱性研究. 聂守军,谢树鹏,高世伟,史冬梅,刘宝海. 2010

[15]美国凯斯拖拉机动力输出轴国产化可行性研究. 傅东兴. 2021

[16]影响农业科研单位开展农技推广工作的环境因素分析. 吴俊彦. 2016

[17]玉米自交系合344的应用与研究. 唐跃文. 2006

[18]我国企业应用作业成本法研究. 刘萧痕. 2014

[19]饺子专用粉的研究. 孙向东,王乐凯,任红波,赵乃新,兰静. 2000

[20]植物生长调节剂在啤酒大麦上的增产效果试验初报. 李艳杰. 2001

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：黑龙江省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台