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饲料霉菌毒素脱毒剂晶体的电镜观察

文献类型： 中文期刊

作者： 卢永红 1 ; 吕玉华 2 ; 夏来发 2 ; 杭怡琼 2 ; 薛惠琴 2 ; 孙国荣 2 ; 林月霞 2 ;

作者机构： 1.南京农业大学

2.上海市农业科学院畜牧兽医研究所

关键词： 饲料;霉菌毒素;脱毒剂;吸附

期刊名称： 上海畜牧兽医通讯

ISSN： 1000-7725

年卷期： 2006 年 04 期

页码： 18-19

摘要： 应用电子显微镜对SAL霉菌脱毒剂的晶体结构进行分析测定。结果表明:①常规物质的分子结构没有孔状结构,而脱毒剂素则明显呈多孔结构,孔径大小十分均匀,不受脱毒剂素颗粒大小的影响;②脱毒剂素的内表面积远大于外表面积,其内表面在发挥脱毒剂效力方面起决定作用;③根据SAL脱毒剂素的化学元素组成,脱毒剂素对黄曲霉毒素B1的脱毒剂作用主要是依赖“电子供体吸附机制”。

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