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香兰素微生物发酵法研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 姜欣 1 ; 彭黎旭 2 ;

作者机构： 1.海南大学食品学院

2.中国热带农业科学院分析测试中心

关键词： 香兰素;应用;微生物发酵法

期刊名称： 华南热带农业大学学报

ISSN： 1009-1823

年卷期： 2007 年 13 卷 04 期

页码： 34-38

摘要： 从以丁香酚或异丁香酚、阿魏酸、葡萄糖为底物等方面综述香兰素微生物发酵法的研究进展。

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