文献类型： 中文期刊

作者： 冯鹏 ¹ ; 吴宏达 ² ; 孟凡坤 ³ ; 郑海燕 ² ; 杨曌 ⁴ ; 王建丽 ¹ ; 申忠宝 ¹ ;

作者机构： 1.黑龙江省农业科学院草业研究所

2.黑龙江省农业科学院

3.明水县农业技术推广中心

4.黑龙江省农业科学院畜牧兽医分院

关键词： 水稻秸秆;生物制剂;青贮发酵;饲喂价值

期刊名称： 中国饲料

ISSN：

年卷期： 2021 年 017 期

页码： 122-128

收录情况： 北大核心

摘要： 为研究不同配伍生物制剂对水稻秸秆青贮发酵品质、营养价值及饲喂价值的影响,筛选高效青贮生物添加剂,探索实用的水稻秸秆饲料转化技术,以水稻品种龙粳31秸秆为试验材料,生物制剂共设置15个处理,其中4个酶制剂处理组,1个菌制剂处理组,9个酶菌混合处理组。青贮60 d后,对水稻秸秆青贮饲料品质指标进行测定,并计算饲喂价值。结果表明:水稻秸秆青贮饲料各处理组及对照组感官评定均达到了优级;MCL2处理组（木聚糖酶1g/3 kg、果胶酶1 g/3 kg、β-葡聚糖酶1 g/3 kg、乳杆菌3 g/3 kg、纤维素酶1 g/3 kg）pH、氨态氮占总氮百分比最低,分别为3.63、8.58%,乳酸含量最高,为4.14%DM（P <0.05）;酶制剂处理组及酶菌混合处理组水稻秸秆青贮饲料中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）及纤维素含量显著降低,其中MCL2处理组NDF、ADF、纤维素含量最低,分别为53.06%DM、31.84%DM、21.76%DM;酶制剂、酶菌复合处理组水稻秸秆青贮饲料饲喂价值指标总可消化养分（TDN）、可消化干物质（DDM）、干物质采食量（DDI）、相对饲喂价值（RFV）、相对饲喂质量（RFQ）显著高于对照组及乳杆菌处理组（P <0.05）。生物制剂可改善水稻秸秆青贮饲料的发酵品质,提高营养物质的保存量,提高秸秆饲喂价值,从而提高水稻秸秆的可利用率,其中MCL2处理组效果最佳;酶制剂、乳杆菌、酶菌复合处理均对纤维素、半纤维素、DNF、ADF、木质素具有明显的降解作用,且酶菌复合处理添加效果优于酶制剂、乳杆菌。