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长货架期树莓高代品系鉴定研究

文献类型： 中文期刊

作者： 王石宝 1 ; Shahrokh Khanizadeh 2 ;

作者机构： 1.山西省农业科学院

2.加拿大农业及食品部园艺研究和发展中心

关键词： 树莓;品系;货架期;品质

期刊名称： 华北农学报

ISSN： 1000-7091

年卷期： 2005 年 20 卷 03 期

页码： 39-42

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 树莓的货架期很短,因此选育货架期长的品种是扩大树莓鲜食市场经济而有效的方法。试验通过测定不同品系树莓果实产量,并对与货架期相关的果实品质进行分析,对不同树莓品系进行了综合评价。结果表明,树莓果实坚硬度是鲜食品种的最重要性状之一,供试品系的果实坚硬度、果实可溶物含量、果实渗漏性、汁液损失、果实抗腐性以及在果实适销性等方面都优于对照品种的相应指标。特别是在4°C条件下,SJR944-2,SJR942-7和SJR941-5有较长的货架期品质。

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