文献类型： 中文期刊

作者： 冯雪 ¹ ; 周艳波 ² ; 范江涛 ² ; 余景 ² ; 袁华荣 ² ; 王文杰 ² ; 陈丕茂 ³ ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院南海水产研究所农业部南海渔业资源环境科学观测实验站中国水产科学研究院海洋牧场技术重点实验室;上海海洋大学海洋科学学院

2.;中国水产科学研究院南海水产研究所农业部南海渔业资源环境科学观测实验站中国水产科学研究院海洋牧场技术重点实验室;上海海洋大学海洋科学学院

3.;中国水产科学研究院南海水产研究所农业部南海渔业资源环境科学观测实验站中国水产科学研究院海洋牧场技术重点实验室;上海海洋大学海洋科学学院;

关键词： 鲻鱼;饥饿代谢;响应曲面法;海水温度;体质量

期刊名称： 南方水产科学

ISSN： 2095-0780

年卷期： 2018 年 01 期

页码： 114-120

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 研究了南海近海野生鲻鱼(Mugil cephalus)在饥饿状态下的呼吸和排泄与其体质量及水温变化的关系。实验鲻鱼捕自大亚湾近海海域,实验方法采用成熟的二因素五水平中心复合实验设计和响应曲面法,实验设计5组梯度水温,分别为16℃、20℃、24℃、28℃和32℃,同时,鲻鱼按体质量的均值设计5组,分别为(5.66±0.38)g、(9.74±0.58)g、(13.58±0.37)g、(18.37±0.44)g和(27.68±0.38)g,研究野生鲻鱼在实验条件下的耗氧率、排氮率和氧氮比值[n(O):n(N)]的变化规律。结果表明,体质量越小的鲻鱼,在水温越高的环境中对耗氧率及排氨率影响越显著,且体质量对耗氧率及排氨率的影响作用明显大于水温的作用。不同体质量鲻鱼的n(O):n(N)比值为10.15~19.52,在水温24℃条件下,体质量(27.68±0.38)g实验组氧氮比值最大,说明其体内蛋白质与脂肪混合代谢机能旺盛,生长速率快。因此,可以确定24℃左右为鲻鱼生长的最适水温。