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中华鲟卵黄脂磷蛋白的分离纯化及性质分析

文献类型： 中文期刊

作者： 庄平 1 ; 丁建文 2 ; 侯俊利 1 ; 章龙珍 3 ; 刘鉴毅 1 ;

作者机构： 1.上海海洋大学水产与生命学院

2.华东理工大学生物工程学院

3.中国水产科学研究院长江水产研究所

关键词： 中华鲟(Acipenser sinensis);卵黄脂磷蛋白;凝胶过滤层析;离子交换层析

期刊名称： 海洋科学

ISSN： 1000-3096

年卷期： 2010 年 34 卷 06 期

页码： 16-21

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 采用Sephacryl S-300凝胶过滤和DEAE Fast Flow阴离子交换两种层析法分离纯化中华鲟(Acipenser sinensis)卵黄脂磷蛋白(lipovitellin,Lv),对每个峰进行SDS-PAGE电泳及油红O、甲基绿和Schiff试剂特异染色,峰Ⅱ蛋白均呈阳性,表明峰Ⅱ蛋白为中华鲟卵中的一种卵黄脂磷蛋白,SDS-PAGE电泳分析表明其由一种分子质量为43.5 ku的亚基构成。对中华鲟Lv氨基酸组成进行研究,证明其是一种含有相对较多天冬氨酸、谷氨酸、缬氨酸和亮氨酸的蛋白。

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